Crusted Mushrooms Recipe

Γεια σας κορίτσια!! Σήμερα σκέφτηκα να σας δείξω μία αγαπημένη μου συνταγή, πολύ εύκολη και γρήγορη και τέλεια αν νηστεύετε κιόλας τώρα που είναι Μεγάλη Εβδομάδα. Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ τα μανιτάρια τα λατρεύω και τα φρέσκα μανιτάρια είναι ακόοοομη πιο νόστιμα! Πάμε λοιπόν να δούμε τη συνταγούλα.

Υλικά:

-1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια.Εγώ πήρα αυτά τα μικρούλικα από το σουπερμαρκετ που δεν θυμάμαι πως τα λένε αλλά ήταν και πολύ φτηνά (1-2€)

-1/2 φλιτζάνι ψύχα ψωμιού τριμμένη. Αν βρείτε και αυτό με το προζύμι που ξινίζει κάπως ακόμη καλύτερα γιατί δίνει ακόμη περισσότερη γεύση.

-1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο

-1 κ.γ πέστο σάλτσα για μακαρόνια

-λίγο ελαιόλαδο

-αλάτι & πιπέρι

-λίγο λεμόνι
-λίγη ρίγανη

Πως να το κάνετε:

1. Ξεπλένετε τα μανιτάρια και βγάζετε τα κοτσάνια τους (δεν τα πετάτε τρώγωνται και αυτά). Κάπου διάβασα ότι δεν πλένουμε κανονικά τα μανιτάρια αλλά τα περνάμε με ένα πινέλο απλα για να φύγει το χώμα τους αλλά εγώ δεν μπορούσα να μην τα πλύνω!

2.Τα απλώνετε σε ένα ταψάκ ή πυρέξ με το κάτω μέρος τους προς τα πάνω. Τα αλατοπιπερώνετε και του ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο το πέστο και το λεμόνι. Ανακατεύετε να πάνε τα υλικά σε όλα τα μανιτάρια.

3. Ανακατεύετε την τριμμένη ψύχα του ψωμιού με το λιωμένο σκόρδο και ρίχνετε πάνω από τα μανιτάρια.

4. Βάζετε τα μανιτάρια στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς χωρίς να σκεπάσετε!

Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγούλα. Είναι οπως είσατε πολύ εύκολη και γρήγορα και είναι πολύυυυυ γευστική! Εσείς θα την δοκιμαζατε;;