Δευτέρα, 28 Οκτωβρίου 2013

Mozzarella & Bacon Salad Recipe


Γειά σας κορίτσια!! Το σημερινό ποστ είναι μία εύκολη σαλατούλα ιδανική για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα. Τη συγκεκριμένη ειδικά όταν είχα εξεταστική την έφτιαχνα κάθε βράδυ.



Υλικά:
-Σαλάτα με ρόκα, μωβ και πράσινη λόλα. Μπορείτε να βρείτε την Μπαρμπα Στάθης που λέγεται Ιταλική αλλά ακριβώς η ίδια είναι και η Καπροτσιόζα από τα ΑΒ Βασιλόπουλος.
- Φρέσκια Μοτσαρέλα (αγνοείστε το ορθογραφικό στη φωτογραφία... κεκτημένη ταχύτητα χιχι)
- Μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια
- Κρουτόν. Συνήθως παίρνω αυτά τα στρογγυλά που λέγονται κρουτόνια αλλά τη δοκίμασα και με κλασικά κρουτόν με γεύση τυρί και είναι εξίσου νόστιμη.
- Sauce μπαλσάμικου
- Πιπέρι
- Ελάχιστο λάδι

Πως να τη φτιάξετε:
Σε ένα μπολ βάζετε τη σαλάτα σας κόβοντάς τη λίγο με τα χέρια σας γιατί συνήθως τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα στις έτοιμες σαλάτες.
Σε λίγο αντικολλητικό χαρτί βάζετε το κομμένο μπέικον και το βάζετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Κόβετε τη μοτσαρέλα σε κομματάκια ρίχνετε λίγο πιπέρι και περιχύνετε με ελάχιστο λάδι.
Προσθέτετε όσα κρουτόν θέλετε και το μπέικον.
Τέλος περιχύνετε με τη σως μπαλσάμικου και η σαλατούλα σας είναι έτοιμη.


Η ρόκα:
Ούτε εγώ τη συμπαθούσα ιδιαίτερα. Έχει πολύ έντονη πικρή και κάπως πιπεράτη γεύση που την κάνει σχεδόν αδύνατο να φαγωθεί σκέτη, τουλάχιστον για τον δικό μου ουρανίσκο. Σε αυτή την ανάμεικτη σαλάτα όμως ταιριάζει πολύ και δίνει μία ξεχωριστή γεύση. Κι αν αναρωτιέστε γιατί να την δοκιμάσετε ορίστε κάποιοι λόγοι:
-Είναι ιδιαίτερα ευεργετική αφού περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (βιταμίνη Β, Κ, Α, C και ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλλιο, φυλλικό οξύ)
-Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.
-Έχει ελάχιστες θερμίδες (μία κούπα έχει 5 μόλις θερμίδες) και βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού.

Tips:Οι αναλογίες στις σαλάτες είναι πάντα σύμφωνα με τα γούστα σας οπότε δεν χρειάζεται να αγχώνεστε γι'αυτό. Εγώ για δύο άτομα βάζω τη μισή σακούλα της σαλάτας, τη μισή μοτσαρέλα και μπόλικο μπέικον και κρουτόν.
Αν δεν έχετε αυτή τη γλυκιά, παχύρευστη σως μπαλσάμικου, μπορείτε άνετα να την φτιάξετε με αρκετό μέλι και λίγο ξύδι μπαλσάμικο. Βγαίνει ακριβώς η ίδια! Επίσης μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με προσούτο αν σας αρέσει περισσότερο!

Εσείς τι προτιμάτε να τρώτε για ένα γρήγορο βραδινό; Θα δοκιμάζατε αυτή τη σαλάτα;

16 σχόλια:

  1. Αχ υπεροχη σαλατουλα Μπετυ μου, τις λατρευω κατι τετοιες, και εγω θεωρουσα την ροκα πικρη και δεν μου αρεσε τα παλιοτερα χρονια αλλα τωρα αρχισε να μου αρεσει πολυ, ταιριαζει σε τετοιες σαλατες + οτι μερικες φορες ειναι ελαχιστα πικρη δεν ξερω τι παιζει ρολο (αναλογα την σοδια?)!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ τον τελευταίο καιρό έχω αρχίσει να τρωω περισσότερο ρόκα! Πάε πολύ και με παρμεζάνα μιαμ μιαμ μιαμ! Δεν ξέρω κι εγώ το είχα παρατηρήσει, μία φορά δεν είχε καθόλου έντονη γεύση!

      Διαγραφή
  2. Τέλεια η σαλάτα κι εγώ κάπως έτσι την φτιάχνω ανάλογα με το τι υπάρχει στο ψυγείο :D και την λατρεύω την ρόκα! Ακόμα και σκέτη την τρώω χαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν την αλλάζω με τίποτα αυτή τη σαλάτα! Μου αρέσει παρα πολύ! Σκέτη δεν την προτιμώ αλλά σε σαλάτα μου αρέσει πολύ! Και σε πίτσα την έχω δοκιμάσει και είναι πολύ ωραία! Δίνει πολύ ιδιαίτερη γεύση!!

      Διαγραφή
  3. Αχ τι μας κάνεις!
    Φαίνεται υπέροχη και σίγουρα θα την δοκιμάσω <3

    Alexandra by http://beautydiarybyalexandra.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την δοκιμάσεις Αλεξάνδρα μου!!! Είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη! Και τώρα αυτή τρώω!! χααχα

      Διαγραφή
  4. Δεν τις τιμώ τις σαλάτες γενικά, δεν με χορταίνουν, αλλά αυτή φαίνεται φοβερή!
    Εννοείται πως θα τη δοκιμάσω σε πρώτη ευκαιρία!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ πάλι τις λατρεύω!!! Όχι οτι είμαι της υγειινης διατροφής απλά τρελαίνομαι για διαφορετικές σαλάτες!!

      Διαγραφή
  5. Αγαπώ τις σαλάτες και αυτή ομολογουμένως φαίνεται πεντανόστιμη και οτι πρέπει για εμάς τις φοιτήτριες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μέσα σε 10 λεπτά ήταν έτοιμη!!Και μέσα σε δύο λεπτά έχει ήδη φαγωθεί!! χαχα Μόνο το μπεικον ήθελε λίγο χρόνο να γίνει! Όλα τα υπολοιπα είναι έτοιμα!

      Διαγραφή
  6. Τι τελειαααα σαλάτα!!Λατρέυω ρόκα και μοτσαρέλα!Θα την δοκιμάσω σιγουρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την δοκιμάσεις!!! Σε έχω καταλάβει με τα φαγητά και εσύ σαν και μένα είσαι! Όλο να φτιάχνω νοστιμιές θέλω!! χαχα

      Διαγραφή
    2. ase ase!!hahah latreuw to fagito kai tin mageiriki!! :D :D

      Διαγραφή
  7. Φαίνεται πολύ ωραία!
    Αν και δεν τρώω το bacon,θα τη δοκιμάσω με κοτόπουλο(μπορώ να βάλω κοτόπουλο σε όλες τις σαλάτες :P ).


    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το κοτόπουλο πάει σε όλες τις σαλάτες!!!! χαχαχα Μπορείς να βάλεις και προσούτο που έχει πιο απαλή γεύση!:)

      Διαγραφή
  8. Τρελαίνομαι για σαλάτες, θα τη δοκιμάσω κι αυτήν κάποια στιγμή! Τέλεια ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή